用料
面粉 50g
荞麦粉 50g
玉米粉 50g
鸡蛋 2个
食盐 适量
白糖 适量
葱花 适量
步骤 1
这是剪辑好的视频，下面是分解步骤：
步骤 2
鸡蛋两个，打散
步骤 3
超市买的玉米粉和荞麦粉（千万别用红薯粉，红薯粉最后是胶状的）
步骤 4
往蛋液中加入面粉、荞麦粉、玉米粉，比例是各三分之一，也可以面粉多一点，看个人口味
步骤 5
加点黑芝麻，搅拌均匀（注意始终沿一个方向搅拌，太粘稠要加清水）
步骤 6
适量白糖和食盐
步骤 7
加适量葱花，再次搅拌均匀，控制好面湖，不稀不稠
步骤 8
开火，锅烧五成热，加少许油
步骤 9
用不沾锅最好，用油少，健康
步骤 10
倒入适量面糊，以差不多覆盖锅底为准，不要太薄，也不要太厚
步骤 11
煎至两面金黄
步骤 12
出锅切块，装盘
放入一勺玉米面，加上一勺荞麦面，用温水和在一起，饧至十分钟左右，把它烙成面饼就行了
