胃炎患者晚上肚子饿可以吃一些流食,流食好消化,不会给胃肠胃肠负担,这样更有利于胃炎患者病情的恢复,也可以吃一些水蒸蛋,水蒸蛋虽然属于固体性的食物,但是吃起来比较软,比较容易消化,而且还有丰富的蛋白质啊,可以给体内补充营养。