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番茄腐竹汤的做法有哪些(腐竹西红柿鸡蛋汤的做法大全)

番茄腐竹汤的做法有哪些(腐竹西红柿鸡蛋汤的做法大全)

更新时间:2024-04-14 14:42:14

番茄腐竹汤的做法有哪些

用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法 1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。生姜、葱洗净,切成末。

2、黑木耳洗净,撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热,下入葱末、姜末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒几下,倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟,加入精盐、味精,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

用料

主料

腐竹50克

西红柿100克

木耳30克

辅料

香油

10毫升

少量

淀粉

适量

腐竹西红柿汤的做法

1.

准备食材:腐竹提前泡发,木耳提前泡发并用水焯一下

2.

锅中放入水,再将木耳放入锅中

3.

放入腐竹

4.

放入西红柿

5.

水沸腾后放入淀粉勾芡

6.

加入香油和少许盐搅匀即可

烹饪技巧

淀粉慢慢放入以免太浓稠

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