挂汁肉最正宗的做法（邢台挂汁肉正宗做法）

1.

准备带皮五花肉500克。

2.

准备切碎的姜末20克。

3.

500克带皮五花肉和20克姜末下锅，翻炒至肉色发白。

4.

倒入15克酱油，翻炒至肉挂色均匀。

5.

锅中倒入300克清水，没过大部分肉。大火烧开，转中小火炖40分钟。

6.

炖40分钟后出锅，装盘后撒上10克葱花，挂汁肉做完。