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牛腿可以做卤牛肉吗(卤牛肉牛腿不柴不散的诀窍)

牛腿可以做卤牛肉吗(卤牛肉牛腿不柴不散的诀窍)

更新时间:2024-04-17 02:15:11

牛腿可以做卤牛肉吗

可以

主料

牛腿肉3斤

辅料

盐适量

小茴香适量

香叶适量

白寇适量

酱油两勺

桂皮适量

料酒适量

大葱半根

生姜适量

甘草适量

白糖一勺(调料)

八角三个(卤料)

卤牛肉的做法步骤

1.生姜切片。

2.大葱切段。

3.把所有的卤装入碗备用。

4.牛肉放清水泡半小时。

5.捞出来洗净,沥干水。

6.锅烧水加入牛肉,大火。

7.煮透至出血水捞出来。

8.洗净。

9.沥干水。

10.热锅加半锅水,大火。

11.倒入卤料。

12.加入料酒,酱油。

13.加入白糖。

牛腿可以用来做卤牛肉,卤牛腿更加美味

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