材料
馄饨皮少许，猪肉荠菜馅
做法
1.将100克面粉加入50克水揉成均匀的面团，然后用电动压面机压出极薄的面片，用刀切成长方形。然后包入馅料
2.将面片对折
3.然后包成护士帽形状
4.包好的馄饨，可炸可煮。吃不完的放冰箱冷冻至硬保存
5.想吃炸馄饨的时候，锅中放油，烧热。然后用中小火炸至金黄色即可
1、准备材料

2、将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味

3、加入剁碎的葱姜、香菜末

4、鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中

5、将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐

6、包馄饨

7、馄饨皮对折

8、将两角对捏

9、将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟

10、蒸熟的馄饨

11、电饼铛中放适量油煎馄饨

12、至两面金黄，表皮酥脆即可
