1想要给红葱头留种，就要选择在植株的叶片衰老变黄时，将变成鲜红色的鳞茎从土壤中挖出。2、将鳞茎悬挂在通风干燥且无污染的地方进行存储。3、等待次年的七月份将红葱头鳞茎埋入土壤中。4、每隔5-7天浇一次水，促进红葱头旺盛生长。
想要给红葱头留种，就要选择在植株的叶片完全衰老变成黄色后，将变为鲜红色的红葱头鳞茎从土壤中挖出，并且在采收留种时需要选择在天气晴朗且无雨的时候进行，有利于保存红葱头种的活性。
常温保存：超市里的红葱头通常会使用网袋盛装，买回后直接吊挂于阴凉通风处，每次取需要的用量即可。跟洋葱一样，只要保持干燥约能保存1～3个月。
2、冷冻保存：不想每次料理前要花时间处理，可以先把红葱头清洗干净后去皮、切片，平铺于保鲜袋中冷冻保存。不过已经切开的红葱头风味会渐渐流失，建议在1个月内使用完毕。
