牛肉炒白萝卜是一道美味又营养的家常菜，白萝卜的清爽口感和牛肉的鲜美口感相得益彰。如果您想加入其他蔬菜，可以考虑以下几种：
1. 青椒：青椒的口感清脆，颜色鲜艳，可以增加菜品的色彩和口感层次。
2. 豆芽：豆芽的口感爽脆，营养丰富，可以增加菜品的口感变化和营养价值。
3. 蘑菇：蘑菇的口感鲜嫩，营养丰富，可以增加菜品的口感层次和营养价值。
4. 胡萝卜：胡萝卜的口感甜脆，营养丰富，可以增加菜品的口感层次和营养价值。
需要注意的是，不同的蔬菜搭配牛肉的口感和营养价值也不同，可以根据个人口味和需求进行选择。同时，烹饪时要注意火候和调味，以保持菜品的口感和营养价值。
牛肉炒黑木耳最搭白萝卜。牛肉味鲜，黑木耳和白萝卜基本没有什么特殊味道，因此不影响牛肉味道。这种搭配有红、黑、白三色，看着就增加食欲。
