以下是温州玉米香菇虾仁蛋炒饭的食谱：
食材：
1碗剩饭
1个鸡蛋
适量香菇、虾仁、玉米粒
适量葱花、盐、胡椒粉、鸡精
步骤：
将剩饭用勺子弄散，备用。
将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将香菇和虾仁切成小粒，备用。
将玉米粒洗净，备用。
热锅凉油，放入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。
在同一个锅中，加入适量油，放入葱花爆香。
加入香菇和虾仁，煸炒至变色。
加入玉米粒，继续煸炒。
加入剩饭，翻炒均匀。
加入煎好的鸡蛋，继续翻炒。
最后加入盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
鸡蛋可以提前煎好，也可以直接打散后加入饭中翻炒。
如果喜欢口感软烂的米饭，可以在煮饭时多加一些水。
如果食材中有海鲜过敏的人，可以将虾仁替换成其他肉类或蔬菜。
