原料：糯米粉100克、糖渍樱花5朵、开水55克、樱花酒10毫升、冰糖50克、冷水400克、食用色素或果蔬粉少许。
准备糖渍樱花，取5朵樱花放入杯中，用温水冲泡开。糯米粉倒入盆中，冲入55克的开水。和成面团。加入一点点的红色色素（或少许的红曲粉）。揉匀后搓成1克一颗的小圆子。冷水中大火煮开。放入小圆子，煮至小圆子浮上来后再煮一分钟。捞起放入碗中。等小圆子不是太烫口时，倒入樱花酒。放入泡开的樱花装饰即可
樱花可以做盐渍樱花、樱花羹、樱花酱等美食。以下是樱花羹的做法，需要的食材有：糯米适量、鲜牛奶适量、樱花适量、蜂蜜适量。具体操作如下：
操作/步骤
1
煮糯米
取少量糯米，放到锅里煮熟。
2
调味
煮熟的糯米里加入鲜奶，按个人口味调配水和牛奶的比例，然后小火炖煮。
3
加樱花
往锅里加入樱花，然后根据个人口味加点蜂蜜。
4
完成
牛奶不需要沸腾，加热到60度左右即可。
