1、材料准备：花生米250g、八角1.5g、香叶1.5g、盐3g。
2、首先将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
3、锅内加入适量水烧开，加入所有调料，小火煮5分钟，激发调料香味。
4、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀。
5、水沸之后转小火，再煮大约20分钟至半个小时。
准备食材。花生仁，盐，花椒粒，大料，葱，姜，蒜，水。
做法。将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水泡两个小时。将泡好的花生米放入锅中，加入葱，姜蒜，花椒粒，大料煮开转小火炖煮15分钟加入少许盐，待花生米煮熟入味，略闷一会儿，即可盛盘食用。煮花生米是道经典的家常小菜，既能当零食也可以当菜。
