1.小龙舌鱼洗净,两面刀割一下,好入味。准备好调料
2.热油,炸葱花,将鱼放在碟子里,浇上炸好的葱花油倒上,加鲜酱油、料酒适量、少量盐。
3.放入锅中,开始大火蒸
4.开锅后,继续大火五分钟
5.转小火十五分钟,关掉火,两分钟后可出锅