主料：鲤鱼籽500克
辅料：油1汤匙，剁椒2汤匙，农家酱1茶匙，味精2克
做法：
1.准备洗净的鲤鱼籽，剁椒、农家酱
2.起锅热油，准备剁椒。
3.用小火把剁椒炒香。
4.放入鱼籽。加入农家酱轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。
5.加入适量的清水，旺火烧开后，用小火烧制10分钟。
6.把鱼籽轻轻翻个，再烧制5分钟。
7.加味精提鲜味，旺火收汁即可关火。
准备食材：
鱼籽100克，鸡蛋5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙
具体做法：
将鱼籽清理干净后，弄碎，然后放入汤盆，再打入5个鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后搅拌均匀，再起锅加油烧热，将搅拌好的蛋液淋入锅中，煎至两面焦黄，出锅后切小块即可食用！
