原料:牛蹄1只(约4.5—4.8斤)。
做法:
1、选用上等牛蹄,用火把毛烧干净,再用清水冲洗干净、去腥味。
2、加入卤汤,小火卤制6小时,即可出锅备用。
3、成菜时把牛蹄放入盘中,浇上酸辣汁即可。
买回来熟牛蹄依个人口味做不同口味的美食,卤,炒,红烧,烤都行。
原料:牛蹄1只(约4.5—4.8斤)。
做法:
1、选用上等牛蹄,用火把毛烧干净,再用清水冲洗干净、去腥味。
2、加入卤汤,小火卤制6小时,即可出锅备用。
3、成菜时把牛蹄放入盘中,浇上酸辣汁即可。
买回来熟牛蹄依个人口味做不同口味的美食,卤,炒,红烧,烤都行。