15斤泡菜水要多少盐（制泡菜水10斤需要多少盐）

制作15斤泡菜水所需盐量的计算公式如下：盐量（公斤）= 泡菜水重量（公斤）× 盐浓度（%）。

通常，泡菜水的盐浓度为2-3%，因此，15斤（约7.5公斤）泡菜水需要：7.5 × 0.02 = 0.15公斤（约150克）盐，或者7.5 × 0.03 = 0.225公斤（约225克）盐，具体用量根据个人口味和偏好而定。建议从最低浓度开始，根据需要逐步添加盐。