可以
一般三个月左右，春夏秋三季都可以播种，就是冬天也可以利用大棚来养植。播种时需要深翻土地，种子需要在水里浸泡一段时间后，再晾干播种。然后浇足水，大概十到十五天就能出苗。
苦菜的种植简单，对自然环境的适应性很强，村里的老人们随便种植一些苦菜，就能卖够一年的生活费。老人们不由得感慨，当年用它救命，现在用它换钱。平时还能采摘一些来做菜，既利于身体健康，又不忘当年它的救命之恩。
苦菜一般指油麦菜，又名莜麦菜，在冬天可以室内种植，其种植方法如下： 一、育苗： 1、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。（催芽方法：将种子浸泡于水中5～6小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。） 2、苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3～4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10～15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。 二、日常管理： 1、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前l周宜停止施肥。 2、喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。 3、喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。 4、采收后待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。 三、采收： 定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。
