红棒玉米和白棒玉米除了颜色不同,自然他们各自色素不同。共同点都有着丰富的营养价值。它们最大的区别是成熟期不同,红玉米是一种晚熟的玉米,从出土到收割为120天左右,而白玉米是一种粘玉米成熟期较短 ,从出土到收割为80天左右。