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凉拌毛豆是怎么做的(家常凉拌毛豆的做法大全)

凉拌毛豆是怎么做的(家常凉拌毛豆的做法大全)

更新时间:2024-04-15 20:34:53

凉拌毛豆是怎么做的

凉拌毛豆的第一个做法就是将毛豆的外表清洗干净,用淀粉水清洗干净,第二个做法就是把柠檬切片放入其中,第三个做法就是把酱油辣椒放入其中混合。

1. 材料:毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜

2. 毛豆剪去两头,并用盐水浸泡数分钟后洗净,蒜头剁成蒜蓉;

3. 水烧开滴几滴油,倒入毛豆煮五分钟,加比平时多1-2勺盐;

4. 煮好后盛起,过凉水冲冷,加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀;

5. 锅内放油,油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油;

6. 把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。

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