准备食材：冬瓜一块，丝瓜一根，苦瓜一根，葱花少许，海鲜菇50克，鸡蛋一个，适量的盐，鸡精。
丝瓜切成滚刀块，海鲜菇切段，冬瓜切片，苦瓜切片。鸡蛋炒碎。
炒锅烧油，油热下入葱花爆香，下入丝瓜块，苦瓜片，冬瓜片炒软，下入海鲜菇翻炒几下，倒入开水，水开放入鸡蛋碎，加入盐，鸡精调味即可。
食材：
丝瓜1根、冬瓜一块，鸡蛋1个、盐少许、白糖适量、味精适量、食用油适量、水淀粉1碗。
做法：
第一步，丝瓜去皮切滚刀块，冬瓜切块，大蒜拍碎备用，鸡蛋打散备用。
第二步，起锅烧油，放入大蒜爆香，放入丝瓜，冬瓜翻炒，加点盐，将丝瓜，冬瓜翻炒变软。
第三步，丝瓜开始出汁，然后再加清水，大火烧开，煮2分钟。
第四步，最后倒入鸡蛋液，煮成蛋花汤，然后再加白糖和味精调味，就可以关火出锅了。
