这两种汤都是最简单不过的家常菜。丝瓜削去绿皮，切片，用盐水侵泡。
烧一小锅水，水开了把丝瓜片下锅，煮到瓜片变软，放盐，葱花，喜欢的再加一小勺猪油，没有加点菜籽油，完成。
冬瓜也是去绿皮切片，可以直接扔锅里加水煮，同样煮到瓜片变软，放盐，葱花，要是有点虾皮放上更好。冬瓜汤可以不放油
主料：丝瓜、冬瓜、毛豆米
调味料： 精盐、豆油
制法： 1、将丝瓜、冬瓜切小块儿备用
2、将锅烧热，放入豆油，将丝瓜、冬瓜、毛豆米放入锅中翻炒约5分钟，稍稍多炒一会儿。
3、加水烧开后约小火焖7、8分钟，待汤变浓成奶白色，冬瓜成半透明状即可，可不放任何精，非常鲜美。
