材料：
中筋面粉 500g,酵母粉 7g,糖 40g,水 300cc,盐 少许,红豆馅 250g
做法：
将中筋面粉+酵母粉+糖+水+盐混合揉成三光圆形面团备用.
将(1)面团让它醒一小时(看天气).变成原来的1.5~2倍大.
将面团分成五等份,ㄧㄧ擀成长方形薄片面团.
然后将红豆馅也分成五等份,将每一份红豆馅铺在长方形面团上.
然后由上往下卷,之后再平均切成六等份.
将红豆馒头卷让它醒20分钟后放进蒸笼蒸个25~30分钟.
蒸完后熄火等5分钟再掀开盖子,红豆馒头卷就完成囉,
1、材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。
2、将红豆熬成红豆沙，放糖。
3、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。
4、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成。
