河南熬菜大锅菜的家常做法（河南大锅菜的正宗做法大全）

河南那边的熬菜大锅菜的家常做法一般都是用五花肉和老豆腐进行熬制的，一般都是要需要大火进行熬制，然后熬好以后再上1点其他的配料就好了。

第一步，起锅烧油，放入葱姜蒜花椒八角炒香，放一勺豆瓣酱；

第二步放入白菜，炒软，再放豆腐，豆皮，粉条，酥肉等自己喜欢吃的配菜，放入盐，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油等调味品；

第三步，加适量水大火烧开，撒葱花。一锅热气腾腾的大锅菜就做好啦