雪燕泡发后黏黏的是真的吗（雪燕泡发之后为什么是渣渣的）

雪燕吃起来黏糊糊属于正常，因为它是苹婆树木髓分泌物，植物分泌物其实都类似于淀粉物质，所以会黏，一般经过泡发后炖煮15-20分钟即可，时间太久了还会融化成液体。黏糊糊的原因可能是与炖煮时加入的冰糖或者蜂蜜也有关系