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蒸地瓜丸的正宗做法 蒸地瓜丸怎样做才好吃的做法步骤(自制香芋地瓜丸的做法大全图解)

蒸地瓜丸的正宗做法 蒸地瓜丸怎样做才好吃的做法步骤(自制香芋地瓜丸的做法大全图解)

更新时间:2024-04-17 06:13:35

蒸地瓜丸的正宗做法 蒸地瓜丸怎样做才好吃的做法步骤

1.红薯冲洗干净。 

2.去皮、洗净,切块儿。 

3.放入蒸锅内。 

4.大火烧开,转小火焖熟。用筷子扎一下,很轻松就能扎透就是熟了。 

5.取出蒸熟的红薯放入盆内,加入适量的白砂糖。(红薯有一定甜度,白砂糖不要多放,可以尝一下。) 

6.用勺子压成很细腻的红薯泥。 

7.放入面粉,面粉不要一次放很多,要边放边搅拌,观察稀稠度。 

8.像这样的程度就可以了,能成形、很软、很粘手的状态。 

9.手上沾油,取适量面团,搓成圆球。可以一次多搓一些球儿。 

10.起油锅,油热后放入丸子生坯。(把筷子扎到油里,四周翻油花就代表油温可以了) 

11.全程中小火,待丸子定型后,轻轻翻面,避免丸子粘住锅底,使其均匀受热。 

12.炸成金黄色就可以捞出控油了。 

13.丸子炸好了,趁热食用

主料;红薯2个 ;辅料 ;白糖一小捏 面粉大约两小把 ;蒸红薯丸子的做法步骤;

1. 1,红薯削皮切滚刀块,放锅中蒸熟,大约10分钟左右;

2. 熟后,用小勺碾匀成泥!放入白糖和面粉,一直用小勺碾匀(这样手就沾不到啦);

3. 开始撮成小丸子;

4. 铺上一层薄薄的笼布(我是用的纱布),表面涂上薄薄的一层油;

5. 将小丸子放入,盖盖,大火约5分钟左右就可以啦,出锅凉一小会儿就可以盛盘开吃啦

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