用料：
老豆腐2块、五花肉半斤、鸡蛋1个、香葱、盐、油、酱油适量
做法：
1.把老豆腐挤碎，加一个蛋，盐适量
2.五花肉切小丁，葱花使用葱头部分也是切丁，加盐酱油拌匀备用！
3.象包包子一样把老豆腐搞成一个大丸子中间放五花肉做馅，再煎炸至两面金黄！
4.再回蒸味道更鲜美！
1
将葱去皮，同豆腐一起分别洗净。
2
用刀背成45度角碾压豆腐成泥状。将葱切成碎末。
3
将豆腐泥中放入盐，十三香，味精，葱搅匀。
4
做成大小一致的豆腐圆子，放面粉上滚一下，炸时不会散。
5
锅中油烧5成热后，放入豆腐圆子中火炸制。
6
炸制浮起，颜色呈金黄色即可捞出。
