制作饺子的成本极低，这一点大家都是知道的，如果你们是按笼卖的话，那么一笼饺子10个，一般售价有6元、8元、10元，成本分别是2.8元、3.5元、4.2元，毛利润分别是2.2元、4.5元、5.8元。一日售出1200~2400笼，日毛利润就是2800~9600元。然后我们再除去那些成本，至少一个月是能够赚到8万元的，当然这是最少的情况，最多是能够达到20万的，这也和你们的店面大小有关系了。
开饺子馆的利润咋算，得看你的良心，你如果以质量，诚信为本，成本肯定会高点，薄利多销。切记馅一定要新鲜干净，让食客吃着放心，如肉馅要親自去市埸进好点的肉，洗净后饺成肉馅，别用不好的边角料，面要用高筋面粉，食用油、蔬菜及调料都用质量好点的，这样利润高点没关系，只要咱注重了质量，回头客会越来越多，這是本人开饺子馆的经验。
