临沂油炸串卷煎饼的做法（临沂炸串卷煎饼的酱料）

制作方法：

1.鸡蛋打散后放入面粉中,加适量水,调成蛋面糊;

2.香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊,加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟;

3.煎锅加油烧热,将做法2倒入,摊成圆饼,煎熟后盛盘;

4.食用时,用刀将煎饼按人数平均分割即可。