主料：豇豆(半碗)、上肉(200G)、自制米粉(适量)辅料：姜(3片)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、枸杞子(15G)、老抽(适量)、料酒(适量)1. 干豇豆提前用温水泡发。
2. 上肉切厚片、姜切片。
3. 上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
4. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5. 用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。
6. 再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。
7. 将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
干豆角蒸五花肉是一道传统的中式菜肴。将五花肉切成小块,与干豆角一起蒸制,不仅可以让五花肉更加入味,还能让干豆角的口感更加软糯。在蒸制的过程中,还会释放出肉的香气,让整道菜肴更加美味。可以搭配适量的调料,例如生抽、老抽、料酒、盐、糖等,让整道菜肴更加丰富多彩。干豆角蒸五花肉是一道美味可口的中式菜肴,值得一试。
