淹咸白菜盐应放多少（咸白菜腌制多长时间可以吃）

一般来说，每1公斤白菜可以放10-15克盐。

这个比例可以根据您的口味进行调整，喜欢咸一些的可以适量增加盐量，喜欢淡一些的可以减少盐量。记得在腌制过程中要确保白菜完全被盐水覆盖，以防止变质。同时，腌制时间通常需要几天到一周左右，具体时间根据个人口味和腌制环境温度而定。