、选种
莲藕的品种有很多，应该选择当地较为适合生长以及消费习惯的品种种子，同时在选择是应该选择本品种健壮的芽，有病害的藕尽量不宜用或少用。选种后使用药液消毒处理后再用，可以用多菌灵兑水500-800倍进行消毒。选择健壮芽的种藕后在有芽点的藕种上距芽点2cm处切下切口，消毒后放在阴凉通风处晾干药液等待种植。
2、播种
苗床要选择背风向阳、方便排灌的田块，播种前每亩施入腐熟的农家肥2000-3000公斤，以利田块保温促苗。当地气温稳定在10度以上即可进行播种，一般在2-3月进行，播种时要注意分类，大芽藕假植在一块田，小芽藕假植在一块田，株行距控制为5cm×10cm，方便以后管理。在种植后，保持适宜的温室是保证幼苗成活的关键，前期温度过生长较为缓慢，低温时要覆膜保温，高温时要通风透气，以免叶片灼伤。
3、田间管理
幼苗生长到叶1鞭时可定植大田，在定植出苗前，要给苗床喷洒一次防病药液，可用50%多菌灵粉1公斤拌土撒施或者喷施70％甲基托布津1000倍液。定植后，当第一张立叶抽出后，每亩施入尿素15-20公斤，当叶片停止抽出后，每亩在施入尿素30-40公斤、钾肥30公斤，或者施复合肥50-60公斤，在结藕期适当喷施叶面肥和磷酸二氢钾，可以促进莲藕肥大。生长前期气温低水层宜浅，利于地温上升，立叶抽出前，水层保持在5-10厘米，生长旺盛期，水层逐渐加深到20厘米。生长后期水层宜控制在5厘米左右，促进藕身肥大。
