婺源灰汁果的做法（婺源清明果豆腐馅料配方）

主食材：1块年糕、2个鸡蛋、2棵蒜叶、喜欢吃辣来一点小米椒。

年糕切长条，尽量薄一点，然后用清水泡30分钟。

小米椒和蒜叶切一下。蒜白和蒜叶记得分开放。

碗里加少许盐将鸡蛋打散，热锅冷油下鸡蛋液，煎至两面金黄捞出备用。

锅内继续倒油，下小米椒和蒜白炒香，然后加入泡好的灰汁果翻炒。

翻炒20秒后加适量盐，2汤匙生抽继续翻炒至断生。

加蒜叶继续翻炒，一丢丢老抽上色，一丢丢醋即可出锅