巴比馒头包子先冻后蒸吗（巴比馒头的包子馅是速冻的吗）

可以冷冻后再蒸。蒸的方法和刚做好的包子馒头一样，直接放到蒸笼里面就可以了，但是要用冷水上锅蒸制，这样能将表面的冰层融化，避免出现外熟内生的情况吗，不过冻包子相较于新鲜的包子馒头来说口感和营养成分会有所下降。