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糖丸做法(糖环怎么做才酥脆不发硬呢)

糖丸做法(糖环怎么做才酥脆不发硬呢)

更新时间:2024-04-13 16:00:36

糖丸做法

主料:

面粉300克

猪肉(肥)100克

辅料:

橄榄油100克

白糖20克

植物油适量

做法:

1.

把面粉倒入盆中备用

2.

猪肥肉切成小5毫米乘5毫米的小丁,加入到面粉里,一起揉;炸成直径4厘米的小圆子,放边上备用

3.

锅烧热,放入橄榄油,放入白糖,慢慢翻动。火要小点,不然会焦,糖慢慢融化,接着大泡变小泡,就可以加入炸好的小圆子了

4.

把小圆子倒进去,翻动均匀

5.

接着就可以关火了,这个时候要不停的翻动,让小圆子每个都挂上糖霜

6.

冷了以后,就形成糖霜啦

材料:红薯,糯米粉,红枣,白糖。

做法1.红薯洗净去皮后蒸熟,红枣洗净,去核,切碎,尽量切碎一点。

2.蒸好的红薯放进干净的容器中,再加入适量的白糖以及红枣,捣成红薯泥。

3.红薯泥捣好,放凉一会儿,然后再加入糯米粉,开始揉搓。

4.把红薯与糯米粉充分的结合到一起,揉成面团,然后再团成红薯丸子。

5.上锅蒸,蒸好后就可放凉就可以出锅了。

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