食材：冷冻酥皮2大张，香蕉2根，细砂糖20克，椰丝10克，肉桂粉1茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，黄油10克，蛋1枚
做法
1.将黄油与糖放进小奶锅里，小火融化后，加入切成小丁的香蕉，拌炒两分钟至软。
2.再加入椰丝、肉桂粉拌匀，关火，待凉备用。将蛋打散成蛋液备用。
3.将酥皮从冰箱取出，切成四片，室温化软后（与香蕉馅待凉时间差不多，约十几分钟）， 将1/4量的香蕉馅放在面皮上，四边刷上蛋液。
4.将面皮对折，用叉子在边缘压实封口，并在表面刷上蛋液。
5.将香蕉派移至铺了锡纸或油纸的烤盘上，表面撒些肉桂粉，再用刀切出斜口，烤箱180度预热，约烤18分钟左右，看到派鼓起膨胀，边封口处有多层酥皮出现，且表面为金黄色即可
将香蕉切小碎块放进碗中，将香蕉和奶酪放入微波炉中大火1分钟，飞饼皮稍稍擀开，用刀切为两半，取一半折叠，用刀在折叠边切几道口子，取一半放上香蕉馅，切一半的一片覆盖在馅料上，将边缘捏合，用叉子将边缘压紧，同样的方法做好另一个香蕉派并放入烤盘中，烤盘放入微波炉烤架上，调至烧烤档烤制15分钟至焦黄即可。
