找一个干净的容器，在容器内加入适量的水，然后加入适量的芥末，用筷子搅拌均匀，取出蒸笼，把搅拌好的酱末放入蒸笼。
芥末不用蒸太长时间，等能够闻到辣味即可，然后打开蒸笼，将芥末取出来，自然冷却之后芥末就闷好了。
1、芥末粉有几种调法，可以将其倒进碗里，温水搅拌后稍微蒸一下，也可以用滚开水调和芥末粉。要想去掉其中的苦味，需将芥末粉调好之后，再扎几个孔眼倒入开水，然后放在炉子旁6小时，最后倒掉水即可。
2、芥末粉是一种风味十足的调料，很多人喜欢在吃寿司、生鱼片的时候沾上一些吃，让那种呛辣的感觉和食物本身结合起来，产生不一样的风味，但是也有很多人不太习惯这种辣味。
3、调芥末粉的方法有几种。可以将刚买来的芥末粉倒进碗里，然后用温水调匀放到蒸笼里稍微蒸一下，这样里面的辣味就会被激发出来，或者也可以直接在调和的时候加入滚开水，盖子盖子放在阴凉处几个小时。
4、如果比较怕苦，可以将芥末粉用开水冲好，等稍微凉下来之后，用筷子扎几个眼，再倒入一些开水，保证没过芥末，然后放在炉子旁边，盖上盖放6小时左右倒掉水即可。调好之后，还可以加点糖、香油等，味道会更加顺口。
