当前位置:首页>维修大全>综合>

稷山臊子面的做法(山西稷山臊子的正宗做法)

稷山臊子面的做法(山西稷山臊子的正宗做法)

更新时间:2024-04-14 18:11:04

稷山臊子面的做法

用料

豆腐 块

白菜 片

西红柿 个

韭菜 

晋南素菜臊子面的做法步骤

步骤 1

买了一大块豆腐,准备做臭豆腐???? 切下五分之一块白豆腐做臊子面。

步骤 2

五分之一块豆腐,一半切丁,一半油炸

步骤 3

西红柿用勺子刮一刮,不用开水烫,就可以轻松剥皮了

步骤 4

切好的白豆腐、油豆腐丁

步骤 5

白菜,西红柿切小丁

步骤 6

油热放葱花,豆腐,生抽,老抽,翻炒一会放白菜,稍微多炒一会入味,放西红柿

步骤 7

西红柿炒入味加水

步骤 8

最后放入韭菜,关火,也可以放香菜

步骤 9 出锅,开吃

用料:

细圆面条1份

肉沫少许

豆腐小块

韭菜5-6根

胡萝卜0.5个

小土豆1个

西红柿0.5个

辅料:

盐2勺

蚝油2勺

酱油2勺

步骤 1

所有菜菜都切小丁备好装小碗

步骤 2

锅1烧开水煮土豆丁,胡萝卜丁3分钟出锅捞出备用。

步骤 3

锅1中装冷水烧开,开始煮面条,挂面8分钟,手擀面20分钟。面条捞出过凉水。

步骤 4

锅2少许油,小火炒肉沫3分钟,变红色捞出。豆腐丁油炸金黄色出锅。土豆丁和萝卜丁一起小炒,加入开水。

步骤 5

开水中放西红柿,肉沫,豆腐丁,加入盐,蚝油,酱油。

步骤 6

撒上切好的韭菜,臊子汤做好啦,将面条盛入3个碗中,拿大勺往面条浇做好的臊子汤。

更多栏目