1、天门三蒸,是当地非常有名气的特色美食,有粉蒸、包蒸、清蒸,使用最少三种材料制作而成,放在三个蒸笼里面蒸。
2、天安门捆蹄,是一种特色凉菜,吃起来比较柔软香甜,很有弹性,细细嚼起来会更有味道,可以喝酒吃,是很好的下酒菜。
3、天门酱鸭,有浓香的酱味,还有麻辣,而且比较鲜嫩,吃过之后香气会快速充斥着喂奶,让人感觉身心舒爽。
4、黄潭米粉,是黄潭镇的一种特产,汤特别鲜味,非常浓,比较爽口,吃过之后令人回味无穷,因此是天门人早餐的首选。
5、天门锅盔,是当地人每天都要吃的早餐。
6、糖心皮蛋,皮蛋的表面褐色透明,呈松花纹状,蛋黄形如圆珠,软而不散。
7、干拨财鱼,财鱼是湖北比较常见的一种鱼,是湖北很多地方老百姓餐桌上的常客,而干拨财鱼是天门人设宴招待朋友桌上的一道硬菜。一片一片的鱼肉,非常讲究刀工和火候,肉质细嫩适中,鲜辣麻香,味道非常棒。
8、炮蒸鳝鱼,炮蒸鳝鱼源于湖北省天门市干驿镇,是天门蒸菜的杰出代表。酸味和鲜味的无敌搭配,入口即化,酸酸绵绵,口感非常棒,味道也值得品尝。
9、蒋场香干,蒋场香干,豆制食品,产自湖北省天门市蒋场镇,是当地有名的地方特产。也叫蒋场干子,不同于一般的豆干制品,因其独特的制作工艺和极其美味的口感,深受当地人民的喜爱,在当地乃至全市都享有极高的美誉。
10、煮包子,煮包子就是我们常说的汽水包,这种包子做法以天门为代表,其鲜美的口感让人们难以拒绝。
1.全家福2.红烧鱼3.蒸菜4.麻辣财鱼5.{蒸或炸}藕夹6.萝卜炖牛肉7.珍珠圆子{又名蓑衣圆子}8.腊肉或香肠炒菜苔9.甜汤{各式花样甜汤}10.榨菜肉丝{最后一道特别的下饭菜}。