椰香红豆糕的简单做法如下
1、主料：马蹄粉125克、炼乳150克、椰浆200毫升、水100克。
2、辅料：蜜红豆100克。3、模具刷油备用。4、100克水加入到125克马蹄粉里。5、搅拌均匀成浓稠粉浆。
6、然后加入200ml椰浆。7、再加入150克炼奶。8、充分搅拌均匀。
9、蒸锅里烧开水，然后放入容器，加入蜜红豆。10、倒入一层椰浆粉浆，盖锅蒸5分钟。
11、然后倒入剩余的全部椰浆粉浆。12、盖锅大火蒸20分钟，熄火后焖15分钟，取出即可。
食材清单
椰汁 200g 、 牛奶 200g 、 红豆 50g 、 糖 70g 、 吉利丁片 2片（10g）
烹饪步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
红豆浸泡2小时，小火煮至开花，大约煮30分钟。
步骤3
吉利丁片用冷水浸泡，泡软。
步骤4
红豆盛出过滤。
步骤5
放入牛奶、椰浆、糖、吉利丁片煮开（不停搅拌）。
步骤6
在容器中先放入一半的椰汁，再放入红豆，放入冰箱冷藏10分钟。
步骤7
冻好后的椰汁红豆糕放入另外一半的椰汁，放入零度冰箱冷藏2小时。冷藏好就可以好好享用了。
