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糖醋排骨糖与醋的比例是多少(酸甜排骨中的醋和糖的最佳比例)

糖醋排骨糖与醋的比例是多少(酸甜排骨中的醋和糖的最佳比例)

更新时间:2024-05-03 01:20:07

糖醋排骨糖与醋的比例是多少

糖和醋的比例是2:3,以下是糖醋排骨的做法。

主料:肋排500克

辅料:盐1勺白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗

步骤:

1、排骨清洗干净

2、入凉水锅中煮开,然后夹出备用

3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗

4、与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟

5、排骨捞出做糖醋排骨用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费

6、盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开

7、将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠;临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁

8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可

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