厨师用的辣椒精是什么（辣椒精在食品配方里叫什么）

是一种用于增加食物辣味的调味品，通常是由辣椒提取物和其他香料混合而成

辣椒精可以让食物更加美味，但要注意适量使用，以免过辣影响口感

此外，不同的辣椒精有不同的辣度和风味，可以根据不同的菜式和顾客口味来选择适合的辣椒精

辣椒精是一种化学物质，