有几种方法，第一种是包饺子，用用鸡胸肉和虾剁成泥，然后加上一些青菜啊，然后包进饺子皮里面蒸熟，煮熟都可以。
当然也可以炒菜，把鸡胸肉迷下去锅炒，然后再依次加入虾仁。然后加入一些土豆块儿也可以。当然呢，我们一般可以用虾，鸡胸肉来做一起虾滑，因为有鸡胸肉的加入，他也会更嫩。
鸡肉虾汤。材料：鸡胸肉100g、虾仁100g、洋葱末30g、蒜泥10g、青椒10g、红椒10g、柠檬汁5g、番茄30g、罗勒叶10g、鸡汤50g、番茄酱10g、黄油10g、面粉50g、盐5g、胡椒5g、葱花10g。
做法：
(1)鸡胸肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。
(2)用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。
(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。
(4)最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可。
特别关照
a、加入面浆时要不停搅拌，使面浆完全化解
