主料：虾仁80克，蒜黄200克，鸡蛋两个
辅料：玉米油适量，生抽1勺，米醋半勺，盐3克
做法：
1.准备好食材。
2.蒜黄切好。
3.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。
4.鸡蛋炒熟。
5.放入虾仁.蒜黄。
6.快炒2分钟放3克盐。
7.放1勺生抽。
8.最后放半勺米醋，炒匀即可出锅
9.出锅成品
一、主要材料：虾仁100g，蒜黄1把，油、 盐，鸡精，生抽，姜适量。
二、制作方法：
1、虾仁提前放入盆中，加入一勺料酒少许盐腌制一下，蒜黄洗净控干水。
2 、将蒜黄切段，姜切末。
3、锅中放适量的油，将姜末放入爆香。
4、虾仁控一下腌的料酒，放入锅中，加入蒜黄，放入生抽和盐迅速翻炒。
5、最后加入鸡精翻炒均匀出锅装盘。
小贴士：
这道菜无需加淀粉，加入淀粉虾仁不劲道汤粘稠不爽口。蒜黄放入锅中翻一下即可出锅，时间不要长否则软踏踏的不好吃了。
