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做鲫鱼汤用什么油(鲫鱼汤用什么油煎最好)

做鲫鱼汤用什么油(鲫鱼汤用什么油煎最好)

更新时间:2024-04-28 22:56:51

做鲫鱼汤用什么油

做鲫鱼汤用调和油,但最好的是用猪油。猪油

1,把鱼洗净,鱼背上划上刀纹。

2,用盐把鱼先腌制一下,准备好姜片和香菜

3,放入少许油将姜片炸香。

4,把腌制好的鱼放入锅中,煎到两面金黄。

5,将开水倒入锅中小火慢炖。

6,直到锅里的汤熬成牛奶色再放入香菜和盐即可起锅。

鲫鱼含有优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维能起到很好的作用。口味清甜、香润。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

答:做鲫鱼汤用什么油?煎鱼时用豆油或菜籽油,汤熟后加麻油提香。洗净,沥干水的新鮮鲫鱼,两面切花刀,热锅下少量豆油或菜籽油,煎至两面金黄,倒入热水,加胡椒粉和葱姜,大火烧开,十五分钟即可加适量的盐。撒上香菜末,点些香油,就可以出锅了。

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