做法步骤:
1. 将黄花菜洗净、焯水,沥干水分备用。
2. 热锅冷油,将姜蒜末、花椒粒爆香,加入肉片,煸炒变色。
3. 加入黄花菜翻炒,加少许料酒去腥味,再加入酱油和盐调味,可根据口味调整盐和酱油的量。
4. 用红油调味,翻炒均匀即可。
黄花炒肉做法简单,口感丰富,而且黄花菜可以起到祛风散寒的功效,肉片能够提供丰富的蛋白质,是一道美味又营养的家常菜肴。
做法步骤:
1. 将黄花菜洗净、焯水,沥干水分备用。
2. 热锅冷油,将姜蒜末、花椒粒爆香,加入肉片,煸炒变色。
3. 加入黄花菜翻炒,加少许料酒去腥味,再加入酱油和盐调味,可根据口味调整盐和酱油的量。
4. 用红油调味,翻炒均匀即可。
黄花炒肉做法简单,口感丰富,而且黄花菜可以起到祛风散寒的功效,肉片能够提供丰富的蛋白质,是一道美味又营养的家常菜肴。