可以使用锡纸包裹烤盘。
因为锡纸可以有效地保护烤盘不被食物沾染,可以使烤盘易于清洗,同时锡纸能够分散热量,降低底部温度,从而使食物烤制均匀。
然而,锡纸不应该被过度弯曲或磨损,否则其贡献的热传递能力会减少。
在使用锡纸时,应该选择足够大的锡纸,并将其平铺在烤盘上。
锡纸在烤盘上需要平滑不起皱,这样能防止锡纸直接与食物接触,防止锡纸沿着油脂渗透到食物中。
在使用锡纸时,应根据食物的情况进行调整,例如糕点,蔬菜,肉类等,在这些情况下,选择合适的锡纸用于包裹烤盘,以获得最佳烤制效果。
可以用锡纸的,算一种烘焙工具