海参有很多种吃法，炖汤也是，下面介绍一种“海参大枣藜麦汤”，做法如下：原料：和田大枣、新鲜冷冻海参两只、藜麦半碗。调料：冰糖。
做法1．和田大枣清洗干净,温水浸泡半个小时（和田大枣要和普通枣子放一起才有对比）。
2．海参浸泡两个小时让其软化。
3．藜麦淘洗干净后浸泡2个小时。
4．海参切成薄片。
5．把浸泡好的大枣倒入高压锅，加水，水量以你想吃多少碗为准。
6．加入切好的海参片。
7．盖上高压锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。
8．10分钟后，放安全阀门打开盖，加入浸泡好的藜麦，不用锁上安全阀门，盖子盖着就可以，大火，煮开后再烧5分钟即可。
9．最后加入冰糖，甜度根据自己的喜好。
