1.备好食材：南极磷虾，老姜，大蒜，小米辣，芹菜
2.南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量料酒，白糖，白胡椒粉，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒
3.炒锅烧热，倒入少量植物油，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉
4.重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热
5.放入磷虾，煸炒香酥后，起锅
6.炒锅留底油；放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味
7.放入磷虾翻炒
8.调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味
9.放入芹菜段，继续翻炒
10.芹菜炒至断生，关火，盛出
11.【爆炒磷虾】做好啦
1、主料：400g包菜、50g虾米、适量胡萝卜。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量葱、适量姜、适量鸡精、适量陈醋、适量蒜。
2、包菜洗净，切成细丝。3、虾米洗净、红椒切段、葱姜蒜切好备用。
