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娃娃头冰糕怎么做(11岁儿童做冰糕简单又好吃)

娃娃头冰糕怎么做(11岁儿童做冰糕简单又好吃)

更新时间:2024-04-13 08:01:26

娃娃头冰糕怎么做

百香果娃娃头雪糕

材料:淡奶油200克,纯牛奶200克,奶粉35克,白糖30克,玉米淀粉15克,百香果酱80克,黑巧克力少许,紫薯粉少许

模具:酷新怡硅胶雪糕模

做法:

1、备齐材料,加百香果酱是为了改善口味(没有可以不放或者放其他口味的果酱),酸甜口感,酱是自己熬的,籽已经去掉。

2、把所有的材料全部放入平底锅中搅匀至无干粉,个人觉着用平底锅受热面积大,用不粘锅还不容易粘锅底,用奶锅同样可行。

3、开小火慢熬,同时用铲子不停的搅拌,一直熬至黏稠挂铲的样子即可关火。

4、熊掌硅胶模具中,先挤入融化的黑巧克力在脚趾头的位置,放冰箱冷冻至黑巧凝固。

5、放凉的牛奶糊装入裱花袋中,挤入模具里,模具里先插入冰糕棍。此分量可以做3个熊爪、2个娃娃头。盖好盖子放冰箱冷冻至少半天。

6、预留一点牛奶糊,放一点点紫薯粉拌匀,待娃娃头冷冻成型后取出脱模,眼睛部位挤上黑巧,嘴巴部位挤上紫薯牛奶糊,继续放冰箱冷冻一会。

7、待完全冷冻成型后即可取出脱模,装保鲜盒里冷冻保存。

8、好可爱的娃娃头和熊爪,看得童心大发哦,赶紧的咬咬咬,真的没有冰渣。自己做的娃娃头都是笑模样的,不用像小时候吃之前心情忐忑开包装,到底是哭脸还是笑脸啊。

小贴士

流水线上的雪糕冰激凌,乳化剂和稳定剂是必不可少的,其他各种各样的添加剂,看一下雪糕包装上的配料表就知道了,好多根本看不懂。自己做的雪糕就没有任何添加剂,放心大胆地吃吧!

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