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嫩麦子怎么去皮(麦子去皮最快的方法)

嫩麦子怎么去皮(麦子去皮最快的方法)

更新时间:2024-04-16 08:17:40

嫩麦子怎么去皮

嫩麦子的去皮方法如下:

1. 清洗麦子:将嫩麦子放入盆中,加入清水,用手搅拌麦子,使其表面的灰尘和杂物都被清除干净。

2. 焯水:将清洗干净的嫩麦子放入锅中,加入足够的水,火煮开后,焯水3-5分钟。

3. 冷却:将焯过水的麦子捞出来,放在冷水中浸泡10-15分钟,让麦子的皮松化。

4. 搓皮:将麦子放在干净平整的台面上,用双手轻压和搓揉,可以让麦子的皮逐渐脱落。

5. 筛分:将已经去掉皮的麦子进行筛分,将去掉的皮和麦子分离开来。

注意事项:

1. 焯水时间不要太长,否则会影响麦子的口感。

2. 在搓皮的时候要用力适中,以免损伤麦子。

3. 去皮后的嫩麦子可以直接食用,也可以制作成各种美食,如煮粥、做面食等。

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