烙馅饼的肉馅需要炒熟吗（馅饼的肉馅要先炒一下吗）

烙馅饼的肉馅不需要炒熟。根据个人的口味儿。每个地方有不同的饮食习惯。

本人习惯，烙馅饼时不需要炒熟肉馅，生肉馅儿加上各种调料，再打入一个鸡蛋，加入一小勺淀粉多搅拌一会儿，这样的肉馅更加鲜嫩。搅拌均匀后腌制半小时更加入味儿，烙出的馅饼更加好吃，香。

烙馅饼的肉馅，不需要炒熟。但也因人而异，各地有不同的饮食习惯。自由选择也可以。